Zen Coffee Kyoto
2025年7月22日
Instagram：https://www.instagram.com/zencoffeekyoto/
京都・西陣、町家の静けさに包まれて──ヒマラヤの恵みと禅のこころを味わう「禅コーヒー京都 (Zen Coffee Kyoto)」
「禅コーヒー京都」は、京都・西陣の町家を活かした、小さな焙煎所兼コーヒーショップです。
日本人にも馴染み深い仏陀が誕生した国・ネパール。その豊かな山岳地帯、ゴルカ地方の高地で育まれたシングルオリジンのアラビカ種コーヒーを、浅煎りと中煎りで丁寧に焙煎しています。
ヒマラヤの山々、豊かな土壌、冷涼で霧深い気候──
そうした自然環境がもたらすテロワール（風土の個性）が、澄んだ酸味、ハーブのような香り、やさしいコクを生み出します。
現地まで足を運び、農家と直接交渉したうえで、フェアトレードに基づいて仕入れています。農薬を使わず、森林と共生するアグロフォレストリー農法で丁寧に育てられた、環境にやさしい高品質な豆のみを使用しています。
「一杯のコーヒーで、心を整える。」
そんな時間を、京都らしい静けさとともにお楽しみください。
週末限定で営業し、オンラインでも全国発送しています。